Gıda Mühendisliğine ait staj çalışmasının sonucu aşağıdaki gibidir.
Gıda mühendisi olmak iyi bir eğitimi gerektirdiği gibi iyi bir pratik çalışma da gerektirmektedir. Bu pratik çalışmanın ilerde eğitimimiz bittikten sonra çeşitli işletmelerde edinileceği bilinmektedir. İşte ilerdeki iş yaşantımıza hazırlık aşaması olan staj bu sebepten dolayı çok önemli bir deneyimdir. Her ne kadar yaz dönemi boyunca yaptığımız staj sırasında birebir her şeyi görme ve deneyim kazanma fırsatımız olmasa da en azından bulunduğumuz işletme içersindeki iş akışını görmemiz ve ne gibi bir donanıma sahip olmamız gerektiğini anlamamız açısından staj, önem kazanmaktadır. Ben ETİ gıda kek fabrikasında yapmış olduğum staj çalışması sırasında yapılan işlemleri yerinde görerek bu bilgileri hayata geçirmeye ve bunları nasıl kullanacağımı öğrenmeye çalıştım.
Fabrikadaki yönetim yapısının nasıl olduğunu ve fabrikada çalışan mühendisleri tanıyarak iş ortamını ve insan ilişkilerini anlamaya özen gösterdim. İlerde hangi teknoloji alanında çalışacağımı belirleyebilmek açısından ve bu stajın benim açımdan çok faydalı olduğunu fark ettim. Çünkü staj sırasında kek teknolojisi ve prosesleri tanıma fırsatı buldum ve bir işletmede işlerin nasıl yürütüldüğünü ve yönetildiğini gördüm. Bütün bu sebeplerden dolayı staj çalışmasının yaz döneminde yapılan bir zorunluluk olarak değil de eğitimin bir parçası olduğunu anlamak ve bu uygulamayı ciddiye almak iyi bir gıda mühendisi olma yolunda bana çok şey kazandırdığına inanıyorum.
Staj Defterinin Tamamına Ulaşmak İçin Tıklayınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder